Healthy fast food: 5 locais em São Paulo para conhecer a nova tendência de alimentação prática e saudável

Diante de um cenário de mudanças nos hábitos alimentares, confira 5 endereços na capital que provam ser possível comer bem e rápido, combatendo os reflexos de uma dieta industrializada

De acordo com dados do IBGE, o Brasil tem passado nos últimos anos por uma transição do padrão alimentar, caracterizada pela diminuição do preparo de refeições em casa e pelo aumento do consumo de alimentos prontos e ultraprocessados.

Esse fenômeno, impulsionado por fatores como a urbanização, a mudança no mercado de trabalho e o aumento da oferta de produtos industrializados, tem reflexos diretos na saúde pública, resultando em um aumento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), como a obesidade. Em cidades como São Paulo, a tendência é intensificada quando pensamos na rotina corrida de muitas pessoas que trabalham presencialmente ou em casa.

A pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017/2018 do IBGE já apontava que 18,4% das calorias diárias ingeridas pelos brasileiros vinham de ultraprocessados, e a tendência de aumento de doenças relacionadas à má alimentação se acentuava. Conforme um estudo publicado em 2023 pela UFMG, a pandemia de COVID-19 acelerou esse processo, com um aumento significativo no consumo de ultraprocessados e uma queda no consumo de frutas, hortaliças e sucos entre 2019 e 2021.

Diante desse contexto, o mercado de healthy fast food emerge como uma resposta a um público que busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação de qualidade. A crescente demanda por refeições rápidas, nutritivas e feitas com ingredientes frescos impulsionou a abertura e o sucesso de estabelecimentos que oferecem alternativas viáveis para a correria do dia a dia.

Para quem procura se alimentar de forma mais consciente, selecionamos cinco locais na capital paulista que se destacam por sua proposta de valor, unindo sabor, agilidade e saúde.

1. Juistreet (Vila Mariana)

A Juistreet na Vila Mariana se tornou uma referência para o público que busca um estilo de vida mais equilibrado. Com um ambiente moderno e descontraído, o local se destaca por sua variedade de sucos naturais, smoothies (quentes e gelados), bowls, saladas e sanduíches. A proposta é oferecer uma alimentação rápida, com foco em ingredientes frescos e de alta qualidade, sem abrir mão do sabor.

O grande diferencial dos sucos da Juistreet está no fato de serem feitos com cerca de 1 kg de fruta por copo, sem adição de água nem açúcar. Essa característica faz com que os sucos sejam mais concentrados e nutritivos, funcionando como uma verdadeira refeição líquida e não apenas uma bebida complementar.

É o lugar perfeito para uma pausa revigorante, seja para um café da manhã reforçado, um almoço leve ou um lanche da tarde. O menu é cuidadosamente elaborado para atender a diferentes preferências, incluindo opções veganas e vegetarianas. É a prova de que é possível comer de forma nutritiva mesmo com uma agenda apertada.

Endereço: Rua Major Maragliano, 423 – Vila Mariana

Horário de funcionamento:

Segunda a quinta: 8h às 22h

Sexta: 9h às 22h

Sábado: 9h às 17h

Domingo: Fechado

Redes: @juistreet

2. Greenjoy (Moema)

O Greenjoy se apresenta como um espaço que celebra o estilo de vida leve e consciente. Com diversas unidades em São Paulo, o restaurante em Moema é um ponto de encontro para quem busca refeições saborosas e nutritivas. A filosofia do local é oferecer "comida de verdade" com um toque de criatividade, permitindo que os clientes montem suas próprias saladas, bowls ou wraps, escolhendo entre uma vasta gama de ingredientes frescos. Além das opções personalizáveis, o cardápio conta com pratos já elaborados e combinações inovadoras, além de sucos naturais e smoothies. A agilidade no serviço e o ambiente descontraído fazem do Greenjoy a escolha ideal para um almoço rápido e saudável, que nutre o corpo e a alma em meio à rotina agitada da cidade.

Endereço: Av. dos Nhambiquaras, 1351 – Moema

Horário de funcionamento:

Segunda a sexta: 11h30 às 22h

Sábado e domingo: 12h às 21h

Instagram: @greenjoy

3. Olga Ri (Jardins)

Com uma presença forte no universo do delivery, a Olga Ri se consolidou como uma das favoritas dos paulistanos quando o assunto é salada de qualidade. O restaurante nos Jardins é uma extensão dessa expertise, oferecendo um espaço agradável para quem deseja consumir no local. O cardápio se destaca por combinações de sabores e texturas inovadoras, com saladas e bowls que vão muito além do convencional. As receitas são criativas e elaboradas, utilizando ingredientes frescos e de origem conhecida. A agilidade no serviço, mesmo com a complexidade das receitas, é um de seus pontos fortes. É a escolha ideal para quem busca uma refeição saudável com um toque de alta gastronomia, perfeita para um almoço de negócios ou um encontro casual.

Endereço: Rua Haddock Lobo, 586 - Cerqueira César

Horário de funcionamento:

Segunda a sexta: 11h30 às 21h

Sábado e domingo: 12h às 18h

Redes: @olga.ri

4. California Superfood (Pinheiros)

Inspirado no estilo de vida descontraído e saudável da Califórnia, o California Superfood em Pinheiros é a pedida certa para quem quer uma refeição nutritiva e saborosa. A casa se destaca pelos seus bowls e pokés, que podem ser montados pelo próprio cliente, e também pelos sucos e smoothies cheios de superalimentos. O ambiente é vibrante e acolhedor, refletindo a energia de seu conceito. O restaurante oferece um cardápio variado, com opções que atendem a todos os gostos, de pratos quentes a sobremesas saudáveis. É um local que combina perfeitamente com a atmosfera de Pinheiros, atraindo um público jovem e que valoriza a comida de verdade.

Endereço: Rua Maria Carolina, 714 - Pinheiros

Horário de funcionamento:

Segunda a sexta: 11h às 22h30

Finais de semana: 11h às 22h

Redes: @california.superfood

5. Nattu (Jardim Paulista)

O Nattu, localizado no Jardim Paulista, é um refúgio para quem busca uma alimentação consciente e deliciosa. Com uma atmosfera charmosa, o restaurante valoriza o uso de ingredientes naturais, frescos e orgânicos, proporcionando uma experiência culinária que nutre o corpo e a alma. O cardápio é diversificado e inclui pratos quentes, saladas, sanduíches e até pizzas sem glúten, todos preparados com técnicas que realçam o sabor dos alimentos. Embora tenha um serviço de mesa, a agilidade no preparo e a eficiência da equipe permitem que o cliente desfrute de uma refeição completa e de qualidade mesmo com tempo limitado. É uma opção que eleva o conceito de healthy food a um nível de restaurante, sem perder a praticidade.

Endereço: Alameda Lorena, 1870 – Jardim Paulista

Horário de funcionamento:

Terça a sábado: 12h às 23h

Domingo: 12h às 22h

Segunda: Fechado

Redes: @natturestaurante