The Town 2025 revela cardápio do Market Square com curadoria de Henrique Fogaça: sabores de São Paulo ganham forma em pratos exclusivos

Gastronomia, música e cultura se encontram em um menu inédito assinado pelo renomado chef, com pratos inspirados nos ritmos e regiões da capital paulista

O The Town 2025 promete experiências inesquecíveis além dos palcos, e uma das grandes novidades desta edição é o cardápio inédito do Market Square. Com curadoria exclusiva do chef Henrique Fogaça, o espaço gastronômico mais sofisticado do festival traz mais de 20 pratos que homenageiam a diversidade cultural e musical de São Paulo.

Inspirado em estilos musicais como punk, samba, jazz, hip hop e disco, o cardápio reúne sabores autênticos que conectam o público com a alma da cidade. Os pratos foram criados com ingredientes brasileiros e técnicas contemporâneas, e contam com opções para todos os gostos, incluindo sanduíches, pizzas, petiscos, sobremesas e pratos vegetarianos. A experiência é patrocinada pelo iFood e pela Eisenbahn, cervejaria oficial do evento.

“Esse cardápio é um convite para que as pessoas vivenciem a Cidade da Música com todos os sentidos – da batida dos palcos ao sabor de cada prato”, destaca Ana Deccache, diretora de marketing da Rock World.

Gastronomia com atitude e inspiração paulistana

Entre os destaques do menu estão o burger com gouda e picles de maxixe, sanduíche de cupim com manteiga de garrafa, guioza de copa lombo com gengibre, pizza três sabores e sobremesas como mousse de chocolate com praliné de castanhas e pudim de doce de leite com farofa crocante.

Cada frente gastronômica é inspirada em diferentes gêneros musicais e bairros paulistanos:

• Rock, Punk & Hardcore: sabores intensos da Augusta e da Zona Leste;

• Samba & Hip Hop: comida de raiz com espírito das ruas;

• Disco & Pizza: celebração em fatias no estilo retrô-futurista;

• Fusão Global: São Paulo como encruzilhada multicultural;

• MPB Contemporânea & Saudável: frescor e leveza para corpo e alma;

• Jazz & Blues: sofisticação e nostalgia em ritmo desacelerado.

  
  

Cerveja artesanal e nova estrutura

Para completar a experiência, seis rótulos da Eisenbahn estarão disponíveis para harmonização: Weizenbier, Unfiltered, Pale Ale, Session IPA, Pilsen e IPA. O Market Square ainda conta com o inédito Beer Garden, uma varanda de 500m² com vista privilegiada para a Cidade da Música, além de um bar exclusivo e sistema de autoatendimento de chope.

“Música e comida têm o poder de provocar e emocionar. Foi nessa conexão que me inspirei para criar esse menu, que leva um pouco da minha trajetória e dos meus restaurantes”, comenta o chef Henrique Fogaça.

O espaço e sua nova localização

Nesta edição, o Market Square terá uma área total de 1.226m², sendo 726m² cobertos e climatizados, com capacidade para 2.000 pessoas simultaneamente e funcionamento por até 14 horas seguidas por dia. O local contará com seis estações de alimentação, além de receber pratos dos restaurantes Cão Véio, Sal Gastronomia e Jamile, todos comandados por Fogaça.

A estrutura foi realocada e agora está próxima ao antigo espaço do palco Factory, oferecendo ainda mais conforto e visibilidade ao público.

The Town 2025: música, cultura e entretenimento para todos os sentidos

Além das novidades no cardápio, o festival amplia sua infraestrutura com novos palcos, atrações e experiências imersivas. Destaques como o palco Quebrada, que celebra a cultura periférica, e a estreia da The Tower Experience, um espetáculo visual com mais de 120 artistas em cena, prometem emocionar o público após o encerramento dos shows no palco Skyline.

Entre brinquedos radicais, shows aéreos e uma cenografia inspiradora, o The Town 2025 se firma como o maior festival de música e cultura de São Paulo – agora, também como um destino gastronômico imperdível.